Проект молочного завода мощностью 30 тонн перерабатываемого молока в смену

Краткое содержание работы

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ по дисциплине: «Проектирование предприятий перерабатывающей промышленности»

Задание / Часть работы

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ по дисциплине: «Проектирование предприятий перерабатывающей промышленности»

СОДЕРЖАНИЕ

Введение
1 Технико-экономическое обоснование строительства предприятия
2 Выбор ассортимента и способов его производства
3 Схема технологического направления переработки молока на молочном предприятии
4 Характеристика продуктов
5 Продуктовый расчет
6 Технохимический контроль вырабатываемой продукции
7 График организации технологического процесса
8 Расчет и подбор технологического оборудования
9 График работы оборудования
10 Санитарная обработка технологического оборудования
10.1 Назначение санитарной обработки
10.2 Требования к качеству воды
10.4 Свойства и условия применения моющих растворов
10.5 Дезинфекция
10.6 Способы и режимы санитарной обработки

Заключение
Список литературы
Приложения

Тип работы: Курсовой проект

Рейтинг: 5.0/1

150 руб.

Артикул:
Файл доступен для скачивания сразу после оплаты!

Размер: 1.05Mb
Год: 2017
Страниц: 63

Покупка готовой работы - пошаговая инструкция