|
|
| Корзина:
|
|

|
|
|
Производство колбасных изделий и полуфабрикатов
Краткое содержание работы
|
КУРСОВОЙ ПРОЕКТ по дисциплине: «Общая технология продуктов питания животного происхождения»
Курсовой проект по дисциплине: «Общая технология продуктов питания животного происхождения» Тема работы: «Производство колбасных изделий и полуфабрикатов»
СОДЕРЖАНИЕ Введение 1. Реферативная часть 1.1 Ассортимент и классификация выпускаемых колбасных изделий и полуфабрикатов 1.2. Приемка закупаемого мяса и другого сырья для колбасных изделий и полуфабрикатов 1.3. Требования к заготавливаемому сырью для колбасных изделий и полуфабрикатов 1.4. Характеристика вырабатываемой продукции для колбасных изделий и полуфабрикатов 1.5. Технологии производства колбасных изделий и полуфабрикатов 1.6. Производство продуктов вторичной переработки для колбасных изделий и полуфабрикатов 1.7. Технологическое оборудование для колбасных изделий и полуфабрикатов 1.8. Пороки колбасных изделий и полуфабрикатов
2. Расчетная часть
Заключение Список литературы
Тип работы: Курсовая работа
|
- Артикул:
- Файл доступен для скачивания сразу после оплаты!
Размер: 574.1Kb
- Год: 2016
- Страниц: 44
|
|
|
Просмотренные ранее товары
Экономика природопользования - вариант №13
Задание № 1 В распоряжении домашнего хозяйства имеются сельскохозяйственные угодья в размере 1 га, которые можно превратить в фруктовый сад (Ззам = 2100 руб./га, Зинд = 1500 руб./га), посадить овощи (Ззам = 1000 руб./га, Зинд = 800 руб./га) или использ...
|
Культурология - контрольная работа
Задание 1. Опишите ситуацию делового общения, в которой есть этическая проблема. Задание 2. Приведите примеры нарушения норм этики деловых отношений сотрудниками коммерческих организаций в России Задание 3. Найдите 3 примера дискриминации Задание 4. Пр...
|
|
Почему нам доверяют?

Все покупки на Рефератыч.рф абсолютно безопасны, автор получит деньги только в том случае если работа, была Вам полезна.

Мы гарантируем Вам низкие цены, поэтому если Вы вдруг нашли где то работу дешевле, напишите нам и мы сделаем цену для Вас еще ниже. Гарантированно!

Самое важное для нас - Ваш успех на защите! Поэтому, если вдруг возникают какие-либо претензии к работе сразу пишите нам!
|
|
|
|