Гостиничное дело

Задание 1

На основе «Системы классификации гостиниц и других средств размещения» введённой приказом Ростуризма от 21 июля 2005 г. №86, определите категорию гостиниц в следующих задачах:

Задача 1. Дом отдыха имеет около 20 % четырех местных номеров, остальные двух и одноместные. Площадь однокомнатного одноместного номера 9 м², однокомнатного двуместного – 13 м². В 60 % номеров санузел находится в номере и его площадь составляет 2,6 м². На двух верхних этажах имеются по два общих туалета, по две ванной и душевых общего пользования. Лифт работает круглосуточно. В каждом номере имеется вентилятор и внутренняя телефонная связь. Служба приема и размещения совмещена с зоной отдыха и ожидания. Ценности отдыхающих хранятся в сейфе администрации.Дом отдыха находится на самом берегу озера. Территория дома отдыха составляет более 12 га ухоженной, в отличном состоянии лесопарковой зоны, которая расположена на территории заповедника, при этом на каждого отдыхающего приходится более 200 м² территории. Здание оборудовано тремя лифтами, есть гостевой салон и номера для некурящих. Качество и состояние ванных комнат: пол, стены, сантехническое оборудование, краны находятся также в хорошем состоянии. Предусмотрена доставка. Работают два кафе и два ресторана, обслуживание по системе шведского стола и круглосуточная продажа напитков на территории дома отдыха. Организована работа парикмахерской и газетного киоска.
Задача 2. На здании пятиэтажной гостиницы в 60 номеров имеется светящаяся вывеска. Лифт работает круглосуточно. В номера производится подача холодной и горячей воды. Смена белья предусмотрена один раз в пять дней, полотенец один раз в три дня. Площадь номера позволяет гостю удобно и безопасно передвигаться и пользоваться мебелью и оборудованием. Вблизи общественных помещений имеется туалет, оборудованный кабинами с туалетной бумагой, электророзетками, зеркалом. Мебель соответствует функциональному назначению всех помещений. Площадь холла небольшая – 25 м². На каждом этаже можно посмотреть телевизионные передачи.

Внешний вид гостиницы оставляет хорошее впечатление, здание хорошо освещено. Холл и общественные помещения недавно отремонтированы: стены и напольные покрытия находятся в хорошем состоянии. Хорошая мебель и хорошие занавеси удачно сочетаются по цветовой гамме. Оборудование номерного фонда: стены, напольное покрытие, мебель, занавеси, сантехническое оборудование, краны, постельные принадлежности – удовлетворительны. В гостинице есть небольшое кафе, которое работает круглосуточно. Есть зал игровых автоматов.

Задача 3. Небольшая частная гостиница в центральном районе города имеет 45 номеров. Все номера гостиницы – многокомнатные, оснащены системами для обеспечения теплового комфорта. Холл просторный – 75 м², где гостям предоставляется разнообразная туристическая информация, почтовые и телеграфные услуги, вызов такси, химчистки в течении суток, обмен валюты. Утором по просьбе клиента персонал может его разбудить к намеченному времени и подать завтрак по желанию клиента. Имеется также кафе и бар.Гостиница имеет хороший внешний вид и качество оборудования общественных помещений. Есть гостевой лифт и гостевой салон. На территории гостиницы круглосуточно работает бар и зал игровых автоматов. Кафе работает 12 часов в сутки. В номерах хорошее покрытие, занавеси, мебель, постельные принадлежности, сантехническое оборудование, краны. В холле работает телефонный автомат с междугородней связью.

Задание 2

На основе «Системы классификации гостиниц и других средств размещения» введённой приказом Ростуризма от 21 июля 2005 г. №86, определите категорию номеров гостиниц в следующих задачах.

Задача 1. Номер гостиницы, выполненной в старинном стиле имеет две жилые комнаты: гостиную и спальню, общей площадью 50 м². Номер оснащен старинными, антикварными потолочными и настольными светильниками и светильником над умывальником. Пол покрыт цветным ковровым покрытием, находящимся в хорошем состоянии.Аналогичное состояние имеют стены и занавеси гостиничного номера. Мебель, постельные принадлежности, санитарно-техническое оборудование пребывают в отличном состоянии.В ванной комнате состояние стенного кафельного покрытия (до потолка) и кранов – хорошее. Зеркальная стена, туалетный столик, фен повышают комфорт комнаты. Здесь же имеются 4 полотенца, банные халаты, фирменные туалетные принадлежности, косметические салфетки.В гостиной, в спальне и в ванной комнате есть телефонный аппарат. Цветной телевизор зарубежного производства со всеми встроенными функциями принимает программы ведущих современных телекомпаний. В гостиной стоят два кресла, диван и журнальный столик, выполненные в стиле «Ампир». Спальня также оформлена в старинном стиле: большая двуспальная кровать, заправленная шелковым постельным бельем, сверху обрамлена потолочным балдахином. Есть мини-бар.
Задача 2. Пятиэтажная гостиница в центре небольшого курортного города включает 200 номеров. В номере на 5-м этаже имеется комната и ванная. Комната содержит двуспальную кровать с прикроватными тумбочками, два кресла, управляемый с пульта телевизор, шкаф с полками, мини-бар.Для защиты от яркого солнца в номере занавеси обеспечивают 100 % затемнение. Освещение в номере поддерживают потолочный и два прикроватных светильника. Напольное покрытие номера в хорошем состоянии. В ванной комнате также имеется специальное напольное покрытие, предохраняющее от скольжения. Кафельные стены до потолка пребывают в отличном состоянии, так как в гостинице месяц назад был проведен ремонт и заменено все сантехническое оборудование: умывальник, унитаз, ванная. Здесь есть и косметическое зеркало, фен и туалетный столик. Для удобства клиентов есть ручка для страховки при скольжении. К услугам отдыхающих есть набор посуды и круглосуточный «рум-сервис».

Задача 3. Двух-местный номер гостиницы «Нижегородская» (44 м²) имеет столовую и спальню. Спальная комната оборудована большой двуспальной кроватью с прикроватными тумбочками, на которых располагаются ночные лампы и таймер.В столовой имеется мини-бар, набор посуды, телевизор со спутниковой антенной и дистанционным пультом управления, видеомагнитофон. Телевизор стоит на отдельной подставке. Здесь располагаются стол и два кресла. Качество стен, потолка и напольного покрытия номера – удовлетворительные. Освещение столовой поддерживают два потолочных светильника.

Ванна комната содержит умывальник, унитаз, душ, ванну. Стена, пол и кафельное покрытие (до середины стен), а также сантехническое оборудование пребывают в хорошем состоянии. Есть 5 полотенец. Дополнительную безопасность проживающих обеспечивает противоскользкое напольное покрытие пола в ванной и специальная ручка-держатель в ванной.