Банкетные холодные блюда

Краткое содержание работы

Курсовая работа по кулинарии в техникум на тему: "Банкетные холодные блюда

Задание / Часть работы

Содержание:

1. Введение.
2. Характеристика и особенности приемов технологической обработки сырья, продуктов для
приготовления блюд.
3. Составление ассортимента. Классификация блюд или меню.
4. Особенности приготовления блюд по разрабатываемой теме с примерами рецептур, технологии приготовления и оформления блюд.
5. Заключение.
6. Технико–технологические карты
7. Приложения. Расчет калорийности блюд.
8. Список использованной литературы

Тип работы: Курсовая


1 2 3 4 5 Рейтинг: 5.0/1	~~300 руб.~~ 200 руб.

Артикул:
Файл доступен для скачивания сразу после оплаты!

Размер: 2.71Mb
Год: 2010
Страниц: 49

Покупка готовой работы - пошаговая инструкция

Почему нам доверяют?

Все покупки на Рефератыч.рф абсолютно безопасны, автор получит деньги только в том случае если работа, была Вам полезна.

Мы гарантируем Вам низкие цены,
поэтому если Вы вдруг нашли где то работу дешевле, напишите нам и мы сделаем цену для Вас еще ниже. Гарантированно!

Самое важное для нас - Ваш успех на защите! Поэтому, если вдруг возникают какие-либо претензии к работе сразу пишите нам!

Мы работаем

c 9:00 до 19:00
суббота с 10.00 до 16.00,
воскресенье — выходной

Вопрос-ответ

Какие гарантии Вы даете?
Если у преподавателя будут какие то замечания, Вы их исправите?
Как можно оплатить работу?

Рефератыч.рф - это специализированный портал где Вы сможете найти ответы на тесты, заказать курсовую,
реферат или диплом. Почитать статьи и новости нашего портала. Надеемся что будем Вам полезны,
а наша помощь сэконмит Вам кучу времени, для действительно нужных дел! Рады будем Вам помочь!

Оплатить легко:

Главная / О компании / Услуги и цены / Гарантии / Контакты / Экспресс-заказ / Оценка стоимости / FAQ / Способы оплаты / Политика конфиденциальности