Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров
Вопрос 1
Размер отечественной обуви определяется:
Выберите один ответ:
a. длинной внутреннего следа, выраженного в мм
b. длиной стопы, выраженный в мм
c. длинной стопы, выраженной в см
d. длинной стопы, выраженной в штихах
Вопрос 2
Из муки твердых пшеницы изготавливают макаронные изделия марки:
Выберите один ответ:
a. В
b. Б
c. Г
d. А
Вопрос 3
Преобладающий компонент плодов:
Выберите один ответ:
a. Органические кислоты
b. Углеводы
c. Минеральные вещества
d. Вода
Вопрос 4
Наилучшая отстирываемость (эффективной стирки) обеспечивается в стиральных машинах:
Выберите один ответ:
a. с гидродинамическим излучателем
b. с вибратором
c. барабанных
d. с возвратно-поворотной мешалкой
e. активаторных
Вопрос 5
Основная задача при … — сохранить товар без потерь качества и количества при минимальных затратах труда и материальных средств.
Выберите один ответ:
a. реализации
b. продаже
c. производстве
d. хранении
Вопрос 6
В основе деления парфюмерных жидкостей на виды лежит:
Выберите один ответ:
a. содержание спирта
b. содержание воды
c. содержание душистых веществ
d. крепость (условная)
Вопрос 7
Синтетический материал для низа обуви с аналогичными коже твердостью, толщиной, пластичностью, внешним видом, высокой износостойкости - это:
Выберите один ответ:
a. термоэластопласт
b. кожеподобная резина
c. транспарентная резина
d. полиуретан
Вопрос 8
При хранении плодов и овощей происходят следующие биохимические процессы:
Выберите один ответ:
a. Изменение химического состава
b. Конденсация влаги (отпотевание)
c. Испарение воды
d. Дыхание
Вопрос 9
Удаление грубых цветковых пленок и плодовых оболочек предусматривает процесс:
Выберите один ответ:
a. дробление
b. полирование
c. шелушение
d. шлифование
Вопрос 10
Форма носочной части, высота и форма каблука в обуви определяет:
Выберите один ответ:
a. вид
b. назначение
c. модель
d. фасон
Вопрос 11
Жидкое мыло относится к средствам:
Выберите один ответ:
a. косметическим гигиеническим моющим
b. парфюмерным
c. декоративной косметики
d. косметическим жидким
Вопрос 12
Пока нет ответа
Маркировка швейных изделий для мужчин должна содержать следующие величины размерных признаков:
Выберите один ответ:
a. рост, обхват груди, обхват талии
b. рост, обхват груди, обхват бедер
c. обхват груди, рост
d. рост, обхват талии
Вопрос 13
Продукцию с дефектами сверх установленных норм относят к
Выберите один ответ:
a. браку
b. стандартной
c. техническому отходу
d. нестандартной
Вопрос 14
К чистошерстяным относятся ткани, содержание других волокон в которых не превышает , %:
Выберите один ответ:
a. 10
b. 8
c. 2
d. 5
Вопрос 15
Влажность воздуха …
Выберите один ответ:
a. не оказывает влияния на сохранность продуктов питания
b. оказывает незначительное влияние на сохранность продуктов питания
c. оказывает большое влияние на сохранность продуктов питания
Вопрос 16
… — этап обращения товара, начиная от выпуска готовой продукции до потребления или утилизации.
Выберите один ответ:
a. Хранение
b. Складирование
c. Сохранность
Вопрос 17
Достоинствами натуральных волокон являются:
Выберите один или несколько ответов:
a. низкая сминаемость;
b. отсутствие пиллингуемости;
c. высокая электризуемость;
d. высокие гигиенические показатели
Вопрос 18
Пушные полуфабрикаты зимних видов - это:
Выберите один ответ:
a. норка, куница, козлик
b. соболь, лисица, заяц
c. кролик, собака, кошка
d. соболь, лисица, сурок
Вопрос 19
Цвет сплава золота зависит от:
Выберите один ответ:
a. страны-изготовителя
b. состава лиготура
c. количество золота в сплаве
d. места добычи
Вопрос 20
Ценной считается пшеница класса:
Выберите один ответ:
a. четвертого
b. третьего
c. первого
d. пятого
Вопрос 21
Укажите ювелирные сплавы серебра:
Выберите один или несколько ответов:
a. 500
b. %33,333%925
c. 750
d. %33,333%830
e. %33,333%875
Вопрос 22
… — это потери массы товаров, возникающие по естественным причинам.
Выберите один ответ:
a. Естественная убыль
b. Ожидаемые потери
Вопрос 23
Искусственными волокнами являются:
Выберите один или несколько ответов:
a. полинозное
b. %-33,333%акапрон
c. вискоза
d. %-33,333%полиэстер
e. %-33,333%днитрон
Вопрос 24
Для получения хрусталя в стекломассу добавляют:
Выберите один или несколько ответов:
a. оксид меди
b. оксид свинца
c. оксид бария
d. оксид никеля
Вопрос 25
Какая составляющая пищевой ценности характеризуется белковым составом, содержанием витаминов и минеральных солей?
Выберите один ответ:
a. биологическая ценность
b. энергетическая ценность
c. физиологическая ценность
Вопрос 26
Какой метод определения показателей качества продукции работает на основе анализа восприятий органов чувств?
Выберите один ответ:
a. Экспертный метод
b. Инструментальным
c. Органолептический метод
Вопрос 27
При сортировки швейные изделия подразделяются на:
Выберите один ответ:
a. 3 сорта
b. категории качества
c. 2 сорта
d. на сорта не делятся
Вопрос 28
Межразмерный интервал (интервал безразличия) одежды составляет, см:
Выберите один ответ:
a. 4
b. 2
c. 6
d. 8
Вопрос 29
Для получения кожи используется слой шкуры:
Выберите один ответ:
a. эпидермис и дерма
b. все три слоя
c. дерма
d. подкожно-жировая клетчатка
Вопрос 30
… — текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные на упаковку и (или) товар.
Выберите один ответ:
a. Товарный знак
b. Маркировка
c. Код
Вопрос 31
Наибольшее количество сахара содержится в муке:
Выберите один ответ:
a. крупчатка
b. обойная
c. первого сорта
d. экстра
Вопрос 32
К группе длительного хранения относят ягоды:
Выберите один ответ:
a. виноград
b. земляника
c. смородина
d. малина
Вопрос 33
Грубая, сухая лицевая поверхность, недостаточная эластичность, повышенная водопроницаемость, на бахтарме заметны следы от щетины - это кожа:
Выберите один ответ:
a. велюр
b. опоек
c. гшевро
d. свиная
Вопрос 34
Какие виды маркировок бывают?
Выберите один ответ:
a. Производственную и хозяйственную
b. Торговую и хозяйственную
c. Производственную и торговую
d. Хозяйственную и нормативную
Вопрос 35
Какие физические процессы изменяют состояние и свойства продуктов?
Выберите один ответ:
a. Высыхание
b. Увлажнение и высыхание
c. Электропроводность
d. Увлажнение
Вопрос 36
Кто не может выступать участником сертификации?
Выберите один ответ:
a. Исполнители услуг
b. Изготовители продукции
c. Органы сертификации
d. Оптовые покупатели
