Дипломная Работа ИНТЕНСИФИКАЦИЯ ВЫДЕЛЕНИЯ МЕЛАНИНА С ЦЕЛЬЮ ПОЛУЧЕНИЯ ВЫСОКОАКТИВНЫХ АНТИОКСИДАНТОВ
Актуальностью является разработка получения меланинов, которые нашли обширное применение в фармации, медицине, косметической и пищевой промышленности.
Практическая значимость работы состоит в том, что полученные результаты исследования, а также сформулированные выводы позволят разработать альтернативные пути получения меланинов или интенсификации уже существующих методов для разработки высокоактивных антиоксидантов. Результаты исследования могут быть использованы, как в медицине, так и в других областях.
Слайд 1. В настоящее время одной из задач современной науки является разработка получения БАВ, в частности, меланинов, которые находят обширное применение в фармации, медицине, косметической и пищевой промышленности. Меланины обладают полифункциональностью и широким спектром фармакологического действия. Несмотря на столь уникальные свойства меланинов, в настоящее время главным производителем меланин является американская фирма «Sigma», которая выпускает меланины животного происхождения из морских моллюсков и синтетический путем окисления тирозина. Однако меланин, получаемый по этим технологиям достаточно дорогостоящий, это ставит вопрос о поисках альтернативных путей их получения или интенсификации уже существующих методов.
Слайд 2. Целью работы - интенсификация выделения меланина и его апробация (одобрение или утверждение) в качестве антиоксиданта в модельных системах.
Задачи:
1. Разработать способ интенсификации выделения меланинов.
2. Оптимизировать метод выделения меланинов в зависимости от способов гидролиза сырья, оптимальных концентраций компонентов веществ и способов осаждения меланина.
3. Провести сравнительный анализ свойств меланинов, выделенных из различных источников и полученных различными методами выделения
