1.ускоренный и экспресс-методы определения массовой доли влаги 2.удельное оптическое вращение оптически активных веществ 3.органолептический контроль

Краткое содержание работы

Контрольная работа по дисциплине Процессы и аппараты пищевых производств

Задание / Часть работы

Содержание
1.Почему наибольшее распространение в пищевой промышленности получили ускоренный и экспресс- методы определения массовой доли влаги? В чём состоит их сущность? 3-4
2.Что называется удельным оптическим вращением оптически активных веществ? 5
3.Что такое органолептический контроль и на чём он основан? 6-7
Список используемой литературы 8

Тип работы: Контрольная

Рейтинг: 5.0/1

150 руб.

Артикул:
Файл доступен для скачивания сразу после оплаты!

Размер: 30.7Kb
Год: 2015
Страниц: 8

Покупка готовой работы - пошаговая инструкция

Просмотренные ранее товары

Взаимодействия исполнительной и законодательной власти в РФ

ВВЕДЕНИЕГЛАВА 1. Разделение властей в Российской ФедерацииГЛАВА 2. Проблемы соотношения и взаимоотношений законодательной и исполнительной властиГЛАВА 3. Взаимодействие органов законодательной и исполнительной власти в РФЗАКЛЮЧЕНИЕСПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Статистическое управление процессом производства шампанского на РКШВ

Введеение 1.Производство шампанского 1.1 требования к производству 1.2 технологический процесс 1.3 постановка цели и задачи проекта 1.4 Состояние управления технологическим процессом 2 Обзор статистических методов управления процессами 3 Разработка мет...