Дипломная работа на тему: Организация и технология продажи булочных изделий и губной помады в гипермаркете «Лента»

Введение       6

1 Теоретическая часть         7

1.1 Товароведная характеристика булочных изделий     7

1.2 Товароведная характеристика губной помады          13

2 Практическая часть           17

2.1 Характеристика гипермаркета «Лента»          17

2.2 Техническое оснащение гипермаркета «Лента»        18

2.3 Организация и технология продажи простых булочных изделий в гипермаркете «Лента»

2.4 Организация и технология продажи губной помады в гипермаркете «Лента»

2.5 Состояние охраны труда и техники безопасности в торговой организации                                                                                                              

Заключение   29

Список использованных источников 34