Тема: «Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы при обнаружении инфекционных и инвазионных болезней»

Содержание:
I. Теоретическая часть ………………….3-28
1. Введение………………………....3
2. Общая характеристика……………………….3
3. Факторы, способствующие возникновению заболеваний у рыб………4-5
4. Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы:…………………..6-28
4.1. Общие положения…………………………6-7
4.2. Ветеринарно-санитарная экспертиза свежей клинически здоровой рыбы……..7-9
4.3. Ветеринарно-санитарная экспертиза при некоторых инфекционных заболеваниях рыбы:………………9-14
• Бактериальные болезни…………………………………..9-11
• Вирусные болезни……………………………..11-13
• Болезни рыб, вызываемые грибами…………13-14
4.4. Ветеринарно-санитарная экспертиза при некоторых инвазионных заболеваниях рыбы:……………………15-21
• Инвазионные болезни рыб, опасные для человека……………………….15-18
• Инвазионные болезни рыб, неопасные для человека…………………..18-21
4.5. ВСЭ при незаразных заболеваниях и отравлениях……..21-22
4.6. Ветеринарно-санитарная экспертиза охлаждённой рыбы…………...23
4.7. Ветеринарно-санитарная экспертиза свежемороженой рыбы…….24
4.8. Ветеринарно-санитарная экспертиза солёной рыбы……….25-26
4.9. Ветеринарно-санитарная экспертиза копчёной рыбы………………27
4.10. Ветеринарно-санитарная экспертиза вяленой и сушеной рыбы……………28
4.11. Ветеринарно-санитарная экспертиза консервированной рыбы………..28
II. Практическая часть …………………………29-37
1. Лабораторная диагностика болезней рыб:……………29-34
a. Правила взятия и пересылки больных рыб и патологического материала для лабораторных исследований………………………..29
b. Бактериологическое исследование…………………30
c. Вирусологическое исследование……………30
d. Серологическое исследование……………………….31
e. Постановка биологической пробы…………………………..32
f. Гематологическое исследование…………………33
g. Паразитологическое исследование………………34
2. ВСЭ рыбы в КГБУ УВ по Ребрихинскому району……………………………….35-36
3. Профилактические и терапевтические мероприятия по борьбе с заболеваниями рыбы……37
III. Заключение ……38
IV. Список использованной литературы…………….39
V. Приложения ……………40-42
1. Акт утилизации или уничтожения недоброкачественной рыбы………………………….40
2. Форма этикетки……….41