Товароведение продовольственных товаров 3 задания

Краткое содержание работы

1) Рыба копчёная: методы копчения, температурный режим копчения. 2) Сравнительная характеристика томатных овощей по составу и пищевой ценности, условиям и срокам хранения, использовании в произво...

Задание / Часть работы

1) Рыба копчёная: методы копчения, температурный режим копчения.

2) Сравнительная характеристика томатных овощей по составу и пищевой ценности, условиям и срокам хранения, использовании в производстве, кулинарии.

3) Колбасы варёные. Показатели качества, дефекты. Условия хранения.

Тип работы: Контрольная работа

Рейтинг: 5.0/1

300 руб.

Артикул:
Файл доступен для скачивания сразу после оплаты!

Размер: 51.9Kb
Год: 2014
Страниц: 10

Покупка готовой работы - пошаговая инструкция

Просмотренные ранее товары

Риторика - контрольная работа. Защита на отлично в 2016

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ №1 Сопоставьте различные определения риторики, выделите в них общее и различное. Какое их этих определений, на ваш взгляд, отличается наибольшей объясняющей силой и практической целенаправленностью? «Определим риторику как способно...

Социальное обслуживание пожилых людей в сельской местности

Актуальность. Постоянное возрастание доли пожилых во всём населении становится влиятельной социально-демографической тенденцией практически всех регионах Российской Федерации. Старение общества серьезно осложняет проблемы социальной поддержки пожилых люде