ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение………..…….4
1. Теоретические основы технико-экономического потенциала кондитерской……..…..6
1.1. Технико-технологический потенциал организации и факторы, его определяющие…….6
1.2 Новые технико-технологические тенденции в деятельности кондитерских….9
1.3. Оценка резервов развития организации за счет повышения технико-технологического потенциала………..12
2. Анализ технико-технологического потенциала ООО «БАНТ»…16
2.1. Общая характеристика организации……….16
2.2 Анализ структуры и динамики объема продаж…….….18
2.3.Анализ конкурентоспособности организации и качества продукции...
2.4.Анализ затрат организации…………25
2.5.Анализ финансовых результатов организации…….27
2.6. Анализ состояния и использования оборудования……28
2.7. Анализ соответствия используемой техники и технологии современным требованиям…
2.8. Выводы и рекомендации по совершенствованию технико-технологического потенциала ООО «БАНТ»………36
3. Разработка программы развития технико-технологического потенциала ООО «БАНТ»………40
3.1 Создание механизма управления технико-технологическим потенциалом кондитерской…………40
3.2 Построение системы функциональных связей кондитерских, производящих кондитерские изделия………42
3.3 Экономическая оценка эффективности предлагаемых мероприятии…44
Заключение………….46
Список использованной литературы……...48
ВВЕДЕНИЕ
На современном этапе развития отечественной промышленности место предприятия на рынке во многом определяется уровнем и темпами производственных процессов, в связи с чем, быстрое реагирование производственной системы предприятия и эффективность его операции приобретают особое значение. Исходя из этого, развитие, увеличение и активация технического и технологического потенциала становится одним из важнейших компонентов конкурентных преимуществ компании. Основой для эффективного использования технического и технологического потенциала является своевременная и надежная оценка, которая определяет актуальность темы исследования.
В условиях рыночной экономики функционирование и развитие промышленных предприятий во многом обусловлено эффективной работой их инновационного механизма, а также эффективностью инноваций, которые он реализует. Анализ экономической практики показывает, что важность инновационной деятельности для промышленных предприятий в современных условиях постоянно возрастает. Между тем, статистика последних лет подтверждает тот факт, что промышленные предприятия переживают серьезный кризис в инновационной сфере и если не принимают активных мер по ее преодолению, как со стороны государства, так и со стороны промышленных предприятий, неблагоприятные последствия в будущее будет еще более значительным.
Следует отметить, что инновационная деятельность в первую очередь направлена на укрепление технической и технологической базы предприятия и увеличение объема деятельности.
Таким образом, неразрешенное число вышеупомянутых теоретических и практических проблем в этой сфере на промышленных предприятиях определило выбор темы исследования.
Проблематика оценки уровня технико-технологического потенциала отражена в трудах таких отечественных и зарубежных ученых, как Т. П. Брагина, В. П. Данько, Л. А. Боровикова, И. Н. Герчикова, Л. П. Дашкова, Н. А. Бакова, А. А. Есютина, В. Ф. Егоров и др.
Вместе с тем недостаточно освещенными остаются вопросы анализа эффективности применения предложенных авторами методик оценки технико-технологического потенциала предприятия.
Целью работы выступает повышение технико-технологического потенциала кондитерской.
Объектом исследования выступает ООО «БАНТ».
Предмет работы: технико-технологический потенциал организации.
Задачи работы следующие:
- исследовать технико-технологический потенциал организации и факторы, его определяющие;
- исследовать новые технико-технологические тенденции в деятельности кондитерских;
- оценить резервы развития организации за счет повышения технико-технологического потенциала
- проанализировать структуру и динамику объема продаж;
- проанализировать конкурентоспособность организации и качества продукции;
- проанализировать затраты организации;
- проанализировать финансовые результаты организации;
- проанализировать состояние и использования оборудования;
- проанализировать соответствия используемой техники и технологии современным требованиям;
- разработать программы развития технико-технологического потенциала ООО «БАНТ».
Курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованной литературы.
